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Alimentation - Fruits

Cultivés depuis plus de 6000 ans pour certains, les fruits, véritables merveilles sur le plan nutritionnel, sont consommés de toutes les manières possibles et imaginables.
A goûter vite!

Abricot
Ce fruit se caractérise par sa teneur élevée en vitamine A.
On le dit également anti - anémique.


Ananas
Hormis ses qualités diurétiques et désintoxiquantes, l'ananas contient de la broméline, un enzyme qui a plusieurs propriétés dont celle d'attendrir la viande, d'empêcher la gélatine de prendre et de faire tourner le lait.

 


Banane
Cité pour la première fois en l'an 600 avant notre ère en Inde, la banane est une excellente source de vitamine B6 et de potassium.
Elle devient légèrement laxative lorsqu'elle est trop mûre.

 


Cerise
La cerise est reconnue pour ses propriétés désintoxiquantes.
Les queues sont utilisées en infusion et auraient des propriétés diurétiques.

 


Citron
C'est le fruit le plus utilisé en cuisine.
Comme tous les agrumes, le citron est reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C.
C'est un anti - septique naturel des plus efficaces et il calme les piqûres d'insecte.
Il serait également vermifuge.

 


Fraise
L'essence des fraises est utilisée dans les soins de beauté pour combattre les rides, les tâches de rousseur et pour tonifier la peau.
Les feuilles infusées donnent un astringent doux employé contre la diarrhée, tandis que les fraises consommées en quantité sont laxatives.

 


Framboise
Rapportées de Turquie par les croisés, les framboises soulageraient les aigreurs d'estomac et la constipation.
Les feuilles de framboisiers utilisées en infusion auraient des propriétés diurétiques.

 


Groseille / cassis
Véritables stars des confitures et des gelées, ces fruits rouges possèdent des qualités laxatives, particulièrement le cassis, qui doit d'ailleurs son nom à la casse, fruit purgatif longtemps populaire en France.

 


Kiwi
A poids égal, le kiwi contient près de deux fois plus de vitamine C que l'orange, le citron.
Il recèle également des traces de phosphore, de fer et de vitamine A.

 


Melon
Les melons à chair pâle ou blanche sont une excellente source de potassium et de vitamine C.
Les populations du sud de la France ont bien exploité ses vertus rafraîchissantes et apéritives.

 


Myrtille
Faisant partie de la famille des airelles, les myrtilles et bleuets possèdent en de grandes quantités des anthocyanides (un acide).
Ces derniers seraient responsables de l'efficacité de ces fruits pour traiter les infections urinaires.

 


Orange
Consommée essentiellement pour sa teneur très élevée en vitamine C, l'orange possède en plus une réserve de potassium non négligeable.
Ses fleurs sont antipasmodiques et l'eau contenue dans celles - ci faciliterait le sommeil.

 


Pamplemousse
Très prisé dans les pays asiatiques, notamment en Chine, le pamplemousse est aujourd'hui reconnu pour ses qualités apéritives (qui ouvre l'appétit).
Une bonne raison pour le déguster en entrée.

 


Papaye
Les graines de papaye s'utilisent comme vermifuge.
Les brésiliens trouvent une autre application à ce délicieux fruit: préparer un sirop sédatif à partir de son jus.

 


Pastèque
Variété de melon qui serait originaire d'Afrique, la pastèque est dépurative, diurétique et désintoxiquante.
A consommer sans modération.

 


Pêche
Fruit d'été par excellence, la pêche se veut diurétique et stomachique (facilite la digestion).
Elle est également une bonne source de potassium et de vitamine A.

 


Poire
Cultivée depuis plus de 3000 ans, la poire possède, comme la pomme, des propriétés sédatives reconnues.
Elle demeure également une excellente source de cuivre et de fer.

 


Pomme
Ce fruit de 150 grammes en moyenne contient de la peptine, qui joue un rôle dans le contrôle du cholestérol, et de la cellulose, qui aide au bon fonctionnement de l'intestin.
Crue, elle nettoie les dents et masse les gencives.

 


Prune / pruneau
La prune est réputée pour ses propriétés laxatives, qui sont fortement augmentées lorsqu'elles ne sont pas mûres.
On retrouve les même qualités chez le pruneau, surtout s'il est trempé et consommé avant le sommeil.

 


Raisin
On lui attribue de nombreuses vertus médicinales.
Mais on les consomment généralement en cure pour purifier l'organisme grâce à leurs propriétés revigorantes et dépuratives.

 

GAGLIARDINI THIERRY

 


Date de création : 25/11/2008 @ 21:50
Dernière modification : 25/11/2008 @ 23:42
Catégorie : Alimentation
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